朝倉海苔店では、海苔屋が厳選した風味豊かな海苔を食卓に

有明産の海苔の特徴は、海苔そのものがとても柔らかく、パリっと歯切れがよい。旨味がとても強いと言われています。

有明の海は数キロメートル沖まで遠浅で、潮の干満の差が最大6ｍもあり、海苔づくりに適してします。

支柱（しちゅう）を海に立て、立てた支柱の間に網を張ります。
満潮時には網が海に浸り、海の養分で芽が伸び、干潮時に海苔網を海面から出して「干出」をします。日光を直接浴び光合成をすることですくすくと成長し旨味成分が増していきます。潮に合わせた高さ調整や干出す時間など手間ひまかけて何度も繰り返し、そして柔らかく美味しい海苔に育っていくのです。
この「支柱式養殖」という方法で海苔の養殖ができる海が有明海の特徴です。